3 iisoa pottua, kuori ja pilko pieneksi

400g siperrä päälle sikasuilaleet

½ lihaliemikuutiota

1 pieni sipuli pieneksi silpuksi

1½ tl suolaa

6 viherpippuria

6 mustaapippuria

½ d riisiä

vettä, ei ihan peitoon, sillä lihasilpun pitää ruskistua,

kääntele välillä paistosta vuokassa.

paista 200/2h