Kaksi isoa porsaankyljystä

nuijin vähän ja katkoin reunan ettei käpristy

suolaa ja pippuria pintaan

rasvaa pannulle ja siihen kyljykset ruskistumaan

nostin hyvin ruskistuneet kyljykset

kannelliseen paistin kuppiin

kansi päälle ja 200 ast, uuniin

1½ h jälkeen kaadoin kermaa ja vähän suolaa

annoin olla uunissa perunoiden keiton ajan

olivat kypsiä ja mureita...

söimme potun ja salaattin kanssa..